Jöjjön ismét egy egyszerű fagylalt recept, hiszen kinek van kedve ebben a melegben bekapcsolni a sütőt egy desszert kedvéért? Hozzávalók: 25 dkg puttyogatott meggy lefagyasztva 2 dl jéghideg tejszín felverve 2 evőkanál krémes joghurt (elhagyható) 3 evőkanál nyírfacukor Azért jobb, ha lefagyasztott meggyel dolgozunk, mert jobban összetörnek a jégkristályok, ha ezt turmixoljuk és nem a friss meggyet, így krémesebb lesz a jégkrém vagy a fagylalt. A tejszínt is nyugodtan betehetjük a fagyasztóba egy húsz perccel azelőtt, hogy nekiállunk a fagyi készítésnek. Először tehát alaposan összeturmixoljuk a meggyet, belekeverjük a joghurtot is és két evőkanál nyírfacukrot. A tejszínt felverjük a maradék egy evőkanál nyírfacukorral, majd elvegyítjük a meggyel. Fagylaltként akár azonnal is fogyaszthatjuk, de jégrémformába töltve, vagy fagyálló műanyag dobozban vissza is mehet a fagyasztóba.
Szeretjük a fagyikat, többször is készítettem házilag, de olyan igazi krémes fagylaltot még nem sikerült készíteni fagyigép hiányában. Egy hete aztán szüleim megleptek egy ilyen géppel, és már annyira izgatott voltam hogy kipróbálhassam, hogy egy gyorsan összeállítható joghurtos fagyi recepttel indítottam. Minden hozzávaló jól le volt hűtve, így nem kellett még azzal is időt tölteni, amíg megvárjuk a fagyi alap lehűtését, így amíg megebédeltünk már a fagyi is kész volt. És nem akármilyen fagyi..... finom, krémes... pont olyan lett, amilyet szerettünk volna. :) Nagyon megvagyok elégedve az újonnan beszerzett géppel, azt hiszem ez lett a kedvenc konyhai gépem. ;) Hozzávalók: - 23 dkg kimagozott meggy - 2 ek porcukor - 1, 5 dl görög joghurt - 1, 5 dl habtejszín Elkészítés: A fagyigép tartályát előző este betesszük a mélyhűtőbe. A kimagozott meggyet a joghurttal, és porcukorral együtt összeturmixoljuk. A tejszínt felverjük közepes keménységűre, majd hozzáforgatjuk a meggyes joghurthoz. A fagyi alapot beleöntjük a fagyigép tartályába, és addig kevertetjük, amíg kívánt állagú fagyit kapunk.
Hozzávalók: 30 dkg magozott meggy, 2 ek. nádcukor, 4 dl görög joghurt, 1 db citrom reszelt héja és leve, 2 dl habtejszín, 5 cl ZUGFŐZDE cigánymeggy pálinkaElkészítés: A meggyet turmixoljuk össze, adjuk hozzá a nádcukrot, a joghurtot, 1/2 citrom reszelt héját és levét, végül öntsük bele a meggy pálinkát. A tejszínt verjük habbá és óvatosan forgassuk a masszába. Tegyük az egészet mélyhűtőbe és fél óránként botmixerrel keverjük át, amíg meg nem fagy. Hmm, megéri bíbelődni vele, nagyon különleges finomság lesz a jutalmunk!
A tejet a mérő - mixben gépi habverővel habosítjuk, majd ha elég kemény a massza, beletesszük a grillásport. Keverés után a fagycsodában lefagyasztjuk. Mandula fagylalt Alapkrém a vaníliás fagylaltpor amit pár csepp mandulaaromával ízesítünk, és hozzáteszünk 2- 3 evőkanál mandulát. Gyümölcs fagylalt 1 cs vaníliás fagylaltport előírás szerint elkészítünk. Bármilyen kimagozott, felaprított gyümölcsöt kevés levével együtt. 1 dl hideg tej, 1 dl hideg erős fekete kávé és 1 cs vaníliás fagylaltpor Gesztenye fagylalt 10 - 15 dkg gesztenyemasszát és 1 dl meggybefőtt levét összeturmixoljuk /tehetünk bele pár szem meggyet is/, majd vaníliaporral összekevert tejhez öntjük. Tippek, fortélyok A receptekben a cukrot helyettesíthetjük mézzel vagy édesítőszerrel így kevesebb kalóriát tartalmaznak. Ha dupla adagot készítünk, bármelyik l literes TUPPERWARE edényben kifagyaszthatjuk A Fesztiválban különösen szépen mutat.
A csokoládét felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a tejet, a cukrot, a tojást és habosra turmixoljuk. A tejszínt felverjük, összekeverjük a csokoládés krémmel. Formákban fagyasztjuk. Szegfűszeges mézfagylalt Hozzávalók: 1 mokkáskanál összetört szegfűszeg, 2, 5 dl víz. 4 evőkanál méz, 1 mokkáskaná1 citromhéj, 1, 5 dl tej, 1 dl tejszín. A szegfűszeget a vízben 5 percig forraljuk majd leszűrjük. A mézet, a citromhéjat, a tejet és a kihűlt szegfűszeges vizet összeturmixoljuk, és hozzákeverjük a felvert tejszínhabot. Formákba töltjük, fagyasztjuk Vanília fagylalt 15 dkg cukor, 2 egész tojás, 5 - 6 cm vaníliarúd. Jó habosra kikeverni / Mix - fixben /, 3, 5 dl tejet hozzáadni és felforralni. Kihűlés után fagyasztható. Kávé fagylalt 15 dkg cukor, 2 egész tojás. Jó habosra kikeverni / Mix - fixben /, 2 adag kávét kiegészítünk tejjel 3, 5 dl- re. ezután felforraljuk, kihűtjük és lefagyasztjuk. Kakaó parfé Ízlés szerint tejszínhabot és Nesquik kakaóport összekeverünk, majd lefagyasztjuk. Grillás fagylalt 1 cs Dr Oetker vanília ízű fagylaltpor, 2 dl hideg féltartós tej, 2 - 3 evőkanál pirított cukor dióval / grillás /, majd kihűlés után ledaráljuk.
A Konyakmeggy fagyi hozzávalói:1 adag vaniliafagylalt (alaprecept), 5 dkg reszelt csokoládé, 20 szem meggybefőtt, fél dl konyakA Konyakmeggy fagyi elkészítési módja:Az alapba még melegen belekeverem a csokireszeléket, majd hűlni hagyom. Hidegen belekeverem a négyfelé vágott meggyszemeket és a konyakot, majd lefagyasztom. Kategória: Fagylaltok receptjeiA receptet beküldte: 2f10f88d14, 2008. jan. 14. 16:32A konyakmeggy fagyi elkészítési módja és hozzávaló ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: